油莎豆可谓是浑身是宝，做成美味又营养的美食自然也是不在话下了。油莎豆的功效十分丰富，对于喜爱养生的朋友们来说，这可是不能错过的好东西啊！

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  油莎豆营养成分与奶类似，口感独特，清爽，清凉。被美国人称为： 使人类震撼的饮料。

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  高镁含量有助预防心肌坏死、心肌梗塞、动脉硬化、心血管病、胃肿瘤，关节炎、胃结石、白血病、糖尿病、白内障、器官衰老症，骨变形等问题出现。

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  高锰含量对预防骨质疏松，调节胰岛素的生成和释放以及防治各种环境危害所致的细胞和组织损害等都有很好的效果。

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  它含有比橄榄油更高的亚油酸和亚麻酸，且不含胆固醇，能帮助减少胆固醇和三酸甘油酯，预防三高疾病。

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  能量价值非常高，含最基本氨基酸物质精氨酸，完全适合儿童及运动人群。

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  低钠，不含咖啡因使它适合高血压者。推荐用于预防动脉硬化和肾功能不全者。

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  由于它含可溶性纤维，氨基酸和淀粉而有很好消化的特点。可使其作为一种排便和肠道疾病预防调节的作用，如便秘、肠道肿瘤等。

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  由于含大量水分，是很好利尿剂。它不含乳蛋白，乳糖 果聚糖。它是不加糖的饮料，糖尿病人可用。